Rebasar los límites e innovar son la esencia de Adobe Guadalupe.
Nuestras excepcionales mezclas están elaboradas al 100% con uvas de nuestros viñedos, que crecen a lo largo de 24 hectáreas bajo la cuidadosa y atenta mirada del Ingeniero José Manuel Fernández, el agrónomo más importante de México y uno de los expertos en uva más respetados de las Américas.
Cultivamos las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Tempranillo, Malbec, Grenache, Cinsault, Mourvedre, Syrah y Viognier. Cada año, nuestras fructíferas viñas producen alrededor de 9.000 cajas de vino, que pasan meses añejándose en las barricas de roble francés de nuestra cava.
Durante más de 15 años, nuestro enólogo Daniel Lonnberg ha contribuido a que nuestros Arcángeles jueguen un papel cada vez más protagónica dentro de la escena de los vinos mexicanos de altísima calidad.
¡Esperamos que nuestros vinos sigan dando a la gente de qué hablar (¡y qué beber!) durante muchos años más!
Cada vino que producimos en Adobe Guadalupe está disponible para degustar en nuestra cava.
¡Brinda por la vida,brinda por ti!
JARDÍN MÁGICO
Un Sauvignon Blanc suave
Nuestro vino es brillante y limpio, de tonos verdosos paja y cargado de sabor.
Con aroma cítrico y notas de frutas tropicales, nuestro Sauvignon Blanc es fácil en boca, con la acidez precisa. Su estructura se mantiene fresca y afrutada porque no se añeja en barrica.
URIEL
Un Rosé encantador, el antídoto perfecto para refrescarte.
Un vino fresco y afrutado con un cuerpo medio y una acidez rica y equilibrada que lo hace agradable, limpio y acogedor.
Una estructura deliciosa con un color atípico para un Rosé, un poco más seco y oscuro de lo habitual, con una fuerte influencia de frutos rojos y aromas florales.
Jardín Secreto
Un tributo al espíritu mineral del Valle de Guadalupe
Nuestra mezcla de Tempranillo y otras varietales, este vino presenta una muy buena estructura y cuerpo muy definido con una frescura en nariz.
Un vino muy expresivo, resaltando una gran frutalidad. Algo de aromas a madera como toffee y vainilla, producto del añejamiento de 10 meses en barrica de roble francés.
Miguel
Una delicia de expresión generosa, agradable para los sentidos
Tempranillo fue la primera uva que plantamos en nuestros viñedos, a finales de los años 90. La variedad de uva negra perfecta para los primeros vinos con cuerpo de Adobe Guadalupe.
En boca, evoluciona lentamente para liberar múltiples notas y texturas, producto de la mezcla de Tempranillo con otras varietales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Grenache.
Kerubiel
A Châteauneuf-du-Pape con una pizca de picante
Nuestra propuesta de Syrah, Mourvedre y Grenache crea una mezcla única de estilo francés, a la mexicana dejando en el paladar un regusto salado y mantecoso.
Su seductor cuerpo es agradablemente seco, provocando un hormigueo suave y sutil. Conforme se añeja, desarrolla un aroma ahumado con notas de tabaco, regaliz, clavo de olor, cuero y vainilla.
Serafiel
Un cuerpo sedoso excepcional con arándano en nariz
Un cuerpo sedoso excepcional con arándano en nariz
Nuestra mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah es un ensamble voluptuoso, fresco y exótico.
Un vino de carácter seco y gran cuerpo, con una personalidad compleja, notas florales y rastros de frutos negros y chocolate. Elegante y potente, con una pizca de picante.
Gabriel
Un Bordeaux fabuloso con un alma limpia, clara y profundamente púrpura.
Nuestra mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec à la Bordeaux no solamente acompaña experiencias culinarias, sino también ayuda a darle sentido a la vida.
Con notas aromáticas a moca, vainilla, caramelo, cereza y frambuesa, tiene un sabor seco y afrutado en boca que es fresco y suave, oscuro y delicioso.
Rafael
Entre los arcángeles de Adobe Guadalupe, Rafael es el rey.
Nuestra mezcla de Cabernet Sauvignon y Nebbiolo es un tributo exquisito a los paisajes coloridos, el gran clima y la gente cálida del norte de Italia.
Su aroma es evidentemente intrépido: frutos rojos y negros maduros, higo, canela, vainilla y cacao. Con una entrada suave en boca, su cuerpo medio ofrece una sensación elegante, compleja, equilibrada y generosa: un regusto aterciopelado.
En la compra de $3,300 MXN o más el envío va por nuestra cuenta.